реєстрація авторизація
Авторизація на сайті
Відміна
мапа сайту
Кафедра периодической прессы - институт журналистики
Кафедра периодической прессы - институт журналистики
Кафедра периодической прессы - институт журналистики
Кафедра периодической прессы - институт журналистики
/ / Сконструюй мрію для шлунку. Інтерв'ю.
Сконструюй мрію для шлунку. Інтерв'ю.

Сконструюй мрію для шлунку. Інтерв'ю.

Роман Бурцев, 1 група, 2 курс.
кулінарія


Співзасновник «Empire Burgers» Кирило Кузнєцов про те, як втілилася у життя ідея бургерів, які може особисто конструювати кожен клієнт.

Коли ми з товаришем Сашею вчилися у Канаді, ми побачили, що там дуже розвинена не лише сфера фастфудів, але й ресторанів, в яких можна скуштувати якісні бургери. По приїзду до Києва, в нас був певний фінансовий бюджет, який ми захотіли вкласти в якусь ідею. Спочатку ми розмірковували над створенням певного аналогу закордонного «Subway», де клієнт сам може створювати бургер із запропонованих йому інгредієнтів.

Важко уявити, що не так багато років тому про таку страву, як суші, в Україні майже ніхто не знав. Особливо дивлячись на таку кількість суші-меню у їстівних закладах зараз. Так само важко було подумати, що ресторани почнуть вводити меню з бургерами, адже це завжди вважалося фастфудом, їжею рівнем нижче. В цьому інтерв’ю Кирило розповість про новий формат бургерів, який вони з другом і партнером Олександром Коваленко планують поширювати й вдосконалювати.

Коли ми з товаришем Сашею вчилися у Канаді, ми побачили, що там дуже розвинена не лише сфера фастфудів, але й ресторанів, в яких можна скуштувати якісні бургери. По приїзду до Києва, в нас був певний фінансовий бюджет, який ми захотіли вкласти в якусь ідею. Спочатку ми розмірковували над створенням певного аналогу закордонного «Subway», де клієнт сам може створювати бургер із запропонованих йому інгредієнтів. Ми все порахували й зрозуміли, що грошей для відкриття власної «точки» нам не вистачить, і вирішили створити сайт, де люди могли б конструювати свої бургери онлайн, а далі використовувати кур’єрську доставку. Паралельно, через старі знайомства, домовились із рестораном «Ланселот» про введення нашої продукції в меню, на вигідних обом сторонам фінансових умовах. Зі створенням сайту й введенням доставки проблем не було, складніше було знайти натуральні, однак доступні в ціні інгредієнти для нашої їжі, а також домовитись із постачальниками, які не хотіли продавати продукцію малими партіями. Крім цього, помітно збільшувала собівартість досить дорога упаковка. Вирішення усіх цих питань зайняло в нас приблизно 3 місяці.

Коли прийшов час назвати нашу, так би мовити, бургерну марку, хотілося вигадати щось круте й лаконічне: «Empire Burgers». Далі потрібно було, щоб про нас дізналися, тому прийшов час ретельно зайнятися питанням реклами. Роздрукували й розповсюдили рекламні флаєри зі знижками й акціями, застосували соціальні мережі, обдзвонили друзів – і справа пішла. На даний момент в меню запропоновано близько п’яти комплектацій наших бургерів, а також можливість створення бургеру на свій смак. Я вважаю, що саме ця креативна можливість є нашою фішкою, окрім цього, від інших, саме ресторанних бургерів, нас відрізняє доступність у ціні.

Зараз наш бізнес є рентабельним, можна навіть сказати, що ми досягли певної стабільності. Тому поєднувати навчання в університеті й роботу стало легше, але ми все одно постійно слідкуємо за рівнем «Empire Burgers» та відгуками людей. Звичайно, створити те, що є зараз, було складно, та в нас ніколи не виникало бажання відмовитися від нашої ідеї, адже нас завжди цікавила наша справа. Плани на майбутнє грандіозні: відкрити власну мережу закладів «Empire Burgers», щоб якомога більше людей про нас дізналося й спробувало наші кулінарні шедеври. Заходьте!

На фото: (Зліва-направо: Кирило та Олександр)

Оцініть написане та прокоментуйте:

Дуже подобається
Подобається
Так собі
Не подобається

Схожі новини
Коментарі
Останні добавлені
"Віче" №1, 2018
"Де-факто", №1 2018
Валентин Мондріївський: «Подобається образ Зеленського, але що буде, якщо він стане Президентом?»
Інформаційна боротьба напередодні виборів
«Україна понад усе!»: репортаж з маршу УПА в Києві
Усіма «Забутий» парад
Христина Равлюк: «На інформаційні вкиди треба реагувати миттєво»
Моя особиста думка на вашу особисту думку
Кого вважати достойним?
Олесь Маляревич: Якщо б за це платили гроші я працював би в 10 разів ефективніше
Костянтин Сердюк: «Жінки кладуть мої труси собі в гаманці та мріють народити від мене дітей!»
Олег Костюшко: «Настав час Україні бути державою-сервіс, а не державою-поводир!»
СУДДЯ ЄВГЕН ЧАКУ: «ЗАВЖДИ БУДЕ НЕЗАДОВОЛЕНА СТОРОНА, ТОМУ ДО КРИТИКИ ТРЕБА ВЖЕ ДАВНО ЗВИКНУТИ»
Богдан Ходаковський: “Як тільки щось починається, завжди погляньте на перший-другий ряд – там будуть наші”
Максим Зуєв: «Ми плануємо спонукати приватних власників передавати свої землі на безоплатній основі»
Юрій Коновальчук: «Мета будь-якої партії — це захоплення влади»
Валерій Танцюра: «У Києві з 2,5 тисяч дітей-сиріт лише 20 перебувають у державних установах»
Віктор Таран: "Суспільство – дзеркало влади"
Владислав Потапенко: «Гречкофіли» є у кожній демократичній країні, а не тільки в Україні!
Наталія Манойленко: «Чим масштабніші наші справи, тим масштабніші наші помилки»
До 100-річчя з Дня Народження Дмитра Прилюка
Вибіркові дисципліни 2019
Дмитро Лінько: «Ми колись чули, що АТО триватиме декілька годин»
Вибори не за горами
Презумпція винуватості бізнесу проти презумпції невинуватості чиновника, або у світі влади та бізнесу.
Андрій Андріїв: "Прийшов час, коли я не можу залишатися осторонь"
Одкровення з Петром Юрчишиним
Роман Колесник: Немає нічого неможливого для людини, яка прагне бути політиком та розуміє заради чого вона це робить
Наталія Шульга: «Ідеальний політик — це людина, яка спить спокійно»
Вадим Гутцайт: «Поради не зараз молоді, а поради в усі часи для молоді»
Ігор Бєлов: «Якщо ти вступаєш в партію, то вважається, що на тобі клеймо…»
Олександр Глазов: “ Якщо ти не займаєшся політикою – то вона займається тобою”
Стасів Владислава: «Україна – починається з себе!»
Олександр Васильківський: "Нам потрібно зберігати та захищати свою національну ідентичність "
В’ячеслав Деркач: «Покладатися треба тільки на себе і на людей, які прагнуть змін на краще»
Владислав Михайленко: Ще одна черга парку “Наталка” вийшла надзвичайно кльовою і отримала дуже багато схвальних відгуків від задоволених киян
Ростислав Смірнов: «Я б забрав у пенсіонерів право голосу»
Зачем политикам мандат?
Парламент, консерватизм і українська ментальність
Артур Харитонов: Я дуже хочу, аби Україна назавжди відмовилася від невдач через постсоціалістичну аморфність
Юрий Коновальчук: «Так вынуждает система»
Наталія Приходько: «Депутат – це водночас психолог»
«Я виступаю за легалізацію проституції та легких наркотиків», – Держсек МІП
Таміла Нартова : «Я хочу піти у політику, мені це подобається, хоча раніше у мене такого не було.»
Аліна Яворська: «Українська політична система не відповідає європейським аналогам»
Олександр Солонько: «Свобода» ще скаже своє слово в українській політиці
Ігор Коліушко: «Образилися – ну й нехай. Ми працюємо з тими, хто не ображається»
Вікторія Римарук: «Попередники Порошенка не ставили в центр своєї уваги простого українця»
Мустафа Найєм: «Політика – це викривлене дзеркало»
Вічні проблеми Києва. Чи скресла крига?
Вероніка Яковлєва: “Важливо мати стальні нерви і не “тупити”
Олег Фіалко: "Давайте просто перенесемо модель роботи мера на моє депутатство"
Грігол Катамадзе: Україна повинна стати «новим Китаєм» для Європи
Артур Мартовицкий: «А что такое парламент? Это 420 человек, каждый из которых не считает себя виноватым»
Тамара Плаксій: «Гра в політичні ігри з нардепами – справа небезпечна»
Іван Процик: тотальне зрадофільство викликає відразу
ЮРИСПРУДЕНЦІЯ, ЖУРНАЛІСТИКА ЧИ ВУЛКАНОЗНАВСТВО?
«Невпевненість та страх — головні вороги»
Як блог допомгає бізнесу та навпаки - бізнес блогу
Жага до перемог
(044) 481-45-61